Carissimi utenti, in questi giorni freddi possiamo riscaldarci in un sol modo: coccolandoci con una tazza fumante di cioccolata!
INGREDIENTI (per 4):
50 g di cacao amaro
150 g di zucchero
70 g di amido di mais
mezzo litro di latte
1 dl di rum scuro
panna montata (facoltativa)
PREPARAZIONE:
In una casseruola riunite lo zucchero, il cacao, l'amido, poi, poco per volta e sempre mescolando con una frusta, unitevi il latte freddo mescolato al rum, versandolo a filo. Sempre mescolando, portate ad ebollizione la cioccolata, poi abbassate la fiamma e continuate la cottura fino ad ottenere una crema densa e liscia. Servite la cioccolata calda, decorata a piacere con panna montata.
