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Riso ai funghi finferli o galletti

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Categoria: Ricette Italiane
23 Ottobre 2014
Visite: 3547

Cari utenti, essendo l'autunno la stagione dei funghi non poteva mancare una ricetta facile, veloce e molto saporita: riso con i finferli o galletti. Questi funghi sono molto prelibati e si trovano abbondantemente in autunno, il loro nome scientifico è Cantharellus Cibarius ma vengono chiamati appunto Finferli o galletti ma anche gallinaccio, gialletto, gallitula, etc.

Quello di cui abbiamo bisogno, per un buon riso per 2, è:

  • Mezzo kg di finferli
  • Cinque o sei pomodorini gialli
  • Uno spicchio di Aglio

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Ricetta dei Medaglioni di manzo al brandy

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By ricette
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Categoria: Ricette Italiane
23 Marzo 2012
Visite: 4097

Carissimi utenti, la ricetta di oggi è a base di filetto, gustosamente insaporito dal brandy.  Un'idea in più è servire questi medaglioni su fette di pane dorati in padella a mo' di crostoni. Provare per credere!

INGREDIENTI (per 4 persone):

4 medaglioni di filetto di manzo da 150 g l'uno

3 cucchiai di brandy

50 g di burro

1 scalogno tritato finemente

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A Carnevale si sa, ogni ricetta delle Chiacchiere vale!

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Categoria: Ricette Italiane
16 Febbraio 2012
Visite: 5019

Sono moltissime in Italia le ricette che vengono preparate e realizzate in occasione del Carnevale ma senza ombra di dubbio i dolci più famosi sono le Chiacchiere o Frappe così come vengono chiamate in talune zone d'Italia. Gli ingredianti per realizzare questa sfiziosa ricetta sono semplici e di facile reperibilità, tutto quello che ci occorre sono:

400 gr. di farina “00″
25 gr. di zucchero a velo
50 gr. di burro
2 uova intere
2 tuorli
una buccia di limone grattugiato
1 pizzico di sale

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Cioccolata calda al rum

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Categoria: Ricette Italiane
22 Gennaio 2012
Visite: 6041

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTdkI16NoTx5Y_UnFaaZN_ytMXV0vCw8J_ScqDXjP3wrv-aCzqrCarissimi utenti, in questi giorni freddi possiamo riscaldarci in un sol modo: coccolandoci con una tazza fumante di cioccolata!

INGREDIENTI (per 4):

50 g di cacao amaro

150 g di zucchero

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