Carissimi utenti, la ricetta di oggi è a base di filetto, gustosamente insaporito dal brandy. Un'idea in più è servire questi medaglioni su fette di pane dorati in padella a mo' di crostoni. Provare per credere!
INGREDIENTI (per 4 persone):
4 medaglioni di filetto di manzo da 150 g l'uno
3 cucchiai di brandy
50 g di burro
1 scalogno tritato finemente