Stabilimenti rappresenta uno dei tanti episodi di ricerca e scommessa su quello che la Puglia offre, soprattutto alle generazioni più giovani, una scommessa di fiducia in una terra da valorizzare e di cui parlare estendendone i confini tradizionali. Insieme a Stabilimenti prenderà parte all’evento un’altra delle associazioni frutto di Principi Attivi Leccornie sotto gli Ulivi che nasce e gravita nella terra di Puglia e raccoglie dalla Puglia i migliori prodotti riconoscendone e rilanciandone l’alto valore alimentare e culturale.