{affiliatetextads 1,,_plugin}Sulla "tavola olimpica" non mancheranno il pane di grano duro e il cacio ricotta caprino di Orsara, riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali nell’elenco nazionale dei prodotti tipici. E si faranno apprezzare anche i vini del “paese dell’Orsa” che hanno ottenuto la Igt, l’Identificazione Geografica Tipica: si tratta de “Il Tuccanese”, “Il Ripalonga” e “Ursaria”. Negli ultimi 12 mesi, l’enogastronomia di Orsara di Puglia ha compiuto un vero e proprio tour in giro per il mondo: prima all’International Food and Drink Event di Londra, subito dopo alla Festa d’Europa di Mirande (Francia), poi all’Anuga di Colonia, in Germania, con tappe agli eventi slow food di Orvieto e Maglie.