Le annunciate gabbie salariali sono solo un obiettivo di “bassa lega". Lo afferma il Presidente della Provincia di Brindisi Massimo Ferrarese. “Quando era in vigore questo strumento – aggiunge Ferrarese -  era in atto una differenza retributiva tra il Nord ed il Sud. Ossia lo stesso lavoratore costava di più all'impresa del Nord che a quella del Sud. La motivazione era quella di aiutare la crescita del Mezzogiorno con un minor costo del lavoro agevolando pertanto gli investimenti. Quando furono abolite le gabbie salariali e parificate le retribuzioni su tutto il territorio nazionale furono poi introdotti gli sgravi contributivi per il Mezzogiorno. Sia le gabbie che gli sgravi avevano l'obiettivo di agevolare gli investimenti al Sud contenendo il costo del lavoro...

Quando non c’erano i frigoriferi la neve riposava nelle viscere della terra, veniva compattata sino a diventare ghiaccio e poi venduta in blocchi nel periodo estivo. La Puglia «sitibonda» era costellata di niviere, così si chiamavano le fabbriche del gelo: nel solo territorio di Locorotondo in Valle D’Itria, grazie alle abbondanti nevicate invernali, nella prima metà dell’Ottocento ne funzionavano ben otto... (di Nicolò Carnimeno - Gazzettadelmezzogiorno.it)