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- Categoria: Ricette Pugliesi
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Carissimi utenti, un'altra ricetta con le mandorle! Questi sono i tipici biscotti pugliesi , buoni da soli o accompagnati da un buon bicchiere di vino dolce, come un Moscato o un Aleatico di Puglia dolce.
INGREDIENTI:
500 g di farina 00
300 g di mandorle pelate
2 bustine di lievito vanigliato
250 g di zucchero
1 dl di latte intero
2 uova e 1 tuorlo
1 limone
4 cucchiai di olio d'oliva
PREPARAZIONE:
Dopo aver tostato appena le mandorle in forno, servendovi di una teglia rivestita di carta da forno, frullatele con un cucchiaio di zucchero. In una coppa unite alla farina le mandorle, lo zucchero rimasto, le bustine di lievito, la scorza grattugiata del limone; amalgamate e impastate con le uova, l'olio, il latte versato a filo, fino ad ottenere un impasto morbido.
Infarinatevi le manie create col composto una sorta di salame, spesso 5 cm, sistematelo in una teglia e spennellatelo col tuorlo d'uovo prima sbattuto con un goccio d'acqua.Infornate a 200° per 20 minuti. Una volta sfornato e raffreddato un po', tagliate questo salame a fette spesse 1,5 cm. Sistemate orizzontalmente le fette anche nella stessa teglia e cuocete per altri 20 minuti, questa volta a 180°, fino a doratura omogenea.
Aspettate il completo raffreddamento dei biscotti prima di servire!
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- Categoria: Ricette Pugliesi
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Carissimi utenti, questi ottimi dolcetti pugliesi costituiranno una originale aggiunta alle tradizionali paste da servirsi con il tè e saranno inoltre un sempre gradito fuoripasto!
INGREDIENTI:
500 g di mandorle
500 g di zucchero
2 uova
Leggi tutto: Quando la tradizione sposa le mandorle: Marzapani alla barese
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- Categoria: Ricette Natalizie
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Carissimi utenti, anche oggi vi proponiamo un dolce natalizio pugliese, così friabile e croccante da essere stato associato alla carta, da cui sembra abbia derivato anche il nome. Di origini medievali, le carteddate sono entrate di diritto nel novero dei dolci tradizionali migliori!
INGREDIENTI:
- 500 g di farina bianca
- 20 g di lievito di birra
- miele
Leggi tutto: Ecco un'altra ricetta tradizionale natalizia, le Carteddate
- Categoria: Natale e Capodanno in Puglia
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Anche quest'anno sta per partire la lunga kermesse natalizia del Comune di Bari. Natale a Bari è infatti un'iniziativa promossa dall'Assessorato al Welfare del Comune di Bari con il coordinamento artistico e organizzativo della Cooperativa Sociale Progetto Città. Più di 50 eventi gratuiti e dedicati alle famiglie e ai ragazzi, con spettacoli, giochi, racconti, suoni, colori ed una particolare attenzione alle fasce sociali più deboli e a rischio. Parte il 2 dicembre la serie di eventi sociali e culturali che attraverserà tutti i quartieri delle città di Bari sino al 6 gennaio. Alcune delle attività saranno ospitate dai servizi territoriali dei Centri di Ascolto delle Famiglie e dei Centri Aperti Polivalenti per Minori, gestiti dagli enti del Terzo Settore convenzionati. Tutte le circoscrizioni del territorio cittadino saranno animate da eventi ludici, conviviali e culturali come giochi, animazioni collettive, tombolate, degustazioni di dolci e piatti tipici della tradizione, laboratori creativi di decorazione, mostre, feste e mercatini.
- Categoria: Attualità Regionale e Nazionale
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GINOSA - I motivi per cui l’ordinanza, relativa all’alluvione di marzo scorso, per le zone pugliesi colpite, non sia stata ancora emessa, non sono di natura tecnica o formale. In realtà, mancherebbe una concreta copertura dei fondi, da parte del Governo centrale. E’ quanto emerso da un comunicato stampa, diramato dal Dipartimento della Protezione Civile. “Non manca alcun documento da parte della Regione Puglia per sbloccare l’ordinanza – si legge espressamente -.
L’amministrazione regionale ha presentato la documentazione relativa ai danni subiti e ha messo a disposizione 1,5 milioni di euro attraverso la rimodulazione del bilancio; tuttavia, per il momento, non ha ancora acceduto all’aumento regionale delle accise sulla benzina, meccanismo introdotto dalla legge 10 del 2011 (meglio nota come Milleproroghe) che la regione, per le vie brevi, si è detta disposta ad attivare solo nel momento in cui lo stato troverà le risorse di sua competenza da inserire nell’ordinanza (sistema utilizzato per le recenti alluvioni, che hanno colpito le regioni Liguria e Toscana, per le quali lo Stato ha stanziato 65 milioni di euro, di cui 40 per la Liguria e 25 per la Toscana). Al momento, infatti, sono proprio le somme statali a mancare”.
Leggi tutto: Ginosa, non ci sono i fondi dello Stato centrale per i danni dell'alluvione
- Categoria: Eventi e Sagre Terra di Bari e BAT
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BARI - La figlia di Maso è un testo “perduto” e ritrovato di Antonio Maselli, autore vichese vissuto tra la metà dell’Ottocento e i primi del Novecento. Una storia d’amore ispirata ai “promessi sposi” manzoniani e nella quale la penna del poliedrico Riccardo Reim ha trovato ispirazione per un atto unico de La DifférAnce, storica e affermata formazione culturale pugliese. La pièce, già eseguita in anteprima in matinèe per le scuole al teatro Royal, debutterà in prima nazionale per il Bravò di Bari martedì 6 dicembre alle 21, replicando mercoledì 7 e venerdì 9 dicembre, sempre alle 21.
Leggi tutto: Dal 6 al 9 Dicembre 2011, Teatro Bravò - Va in scena La Figlia di Maso