Cari utenti, da domani PugliaNews si apre al mondo! Accanto alla tradizionale cucina pugliese e a quella italiana (ancora in costruzione) pubblicheremo ricette provenienti da ogni parte del globo che potrete visionare nell'apposita sezione.

E' proprio il caso di dire "Un mondo di ricette" !

Ancora un piatto di mare per voi! Una gustosissima insalata che abbina i calamari dello Ionio ai peperoni del Salento. Un piatto fresco che ci fa venire l'acquolina in bocca!

INGREDIENTI (per 4):

750 g di calamari

1 peperone rosso

1 peperone giallo

1 cucchiaio di capperi

2 cucchiai di olio

Carissimi utenti, questa sera prepareremo insieme un piatto economico, ma davvero eccellente! Che estate sarebbe, se non fossimo sempre pronti a gustare una pietanza a base di pesce? Il mare lo vogliamo anche nel piatto!

INGREDIENTI (per 4):

1,5 kg di cozze freschissime

4 spicchi di aglio

2 rametti di prezzemolo

1/2 bicchiere di vino bianco

Il Presidente della Regione Puglia Nichi Vendola ha scritto al Ministro dello Sviluppo Economico on.le Paolo Romani per chiedere un incontro urgente con le istituzioni del territorio, l’impresa e i sindacati in merito alla decisione da parte della OM Still Carrelli Elevatori di chiudere la sede di Bari. “Si tratta di una notizia – scrive Vendola – improvvisa, inaspettata e che desta sconcerto perché l’azienda ha contemporaneamente comunicato che intende trasferire la produzione allocata a Bari presso lo stabilimento di Amburgo”.

''Sono assolutamente favorevole al taglio delle province'': lo ha detto il leader del Sel, Nichi Vendola, parlando con i giornalisti a Bruxelles. ''Berlusconi l'aveva proposta nell'ultima campagna elettorale: una delle tante promesse da marinaio'', ha rilevato Vendola, secondo il quale abolire le province ''sarebbe un taglio strutturale ai cosiddetti costi della politica''. ''Oggi - ha spiegato - tra comuni, aree metropolitane, province, regioni c'e' una commistione e una confusione di prerogative e responsabilita'''.

APRICENA - Anche quest’anno ritorna, dal 16 al 19 agosto nella Cava Pizzicoli di Apricena, SuonInCava. La rassegna musicale aderente al Consorzio 5FSS (Five Festival Sud System – Consorzio per la promozione della qualità culturale del territorio, al terzo anno di attività nella provincia di Foggia) è sostenuta prioritariamente dalla Regione Puglia con finanziamenti Fesr e gode del sostegno di Puglia Sounds. SuonInCava sarà per il dodicesimo anno consecutivo una degli eventi più attesi dell’estate. Quest’anno ancora una volta una cava attiva di pietra sarà lo scenario naturale dove si esibiranno artisti internazionali e nazionali. Quattro serate di concerti dai generi più svariati:pop-jazz-soul britannico, acid-jazz, musica patchanka e ska, folk-rock.