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Fusilli con zucca e olive

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Categoria: Ricette Pugliesi
15 Ottobre 2011
Visite: 4463

zuccaCarissimi utenti, oggi prepareremo insieme un primo piatto con un ingrediente autunnale fra i più buoni e nutrienti: la zucca. Non dimenticate mai quanto sia importante questo ortaggio, al di là delle sue funzioni decorative nella notte di Halloween! Esso sarà un vostro ottimo alleato in cucina, versatile e gustoso!

INGREDIENTI (per 4):

350 g di fusilli

400 g di zucca gialla

Leggi tutto: Fusilli con zucca e olive

Tiella alla foggiana con funghi, baccalà e riso

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Categoria: Ricette Pugliesi
05 Ottobre 2011
Visite: 8618

Carissimi utenti, quest'oggi un omaggio alla bella città di Foggia! Siamo nel nord della Puglia e questa tiella è l'ideale per salutare la benvenuta stagione autunnale.

INGREDIENTI (per 4):

200 g di riso

750 g di patate

Leggi tutto: Tiella alla foggiana con funghi, baccalà e riso

Ricetta: Tiella pugliese di riso, patate e cozze

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Categoria: Ricette Pugliesi
17 Settembre 2011
Visite: 11458

A grande richiesta, presentiamo oggi una squisita pietanza tipica del barese, ma molto diffusa anche nel tarantino con piccole varianti. Realizzarla non sarà difficile, ma il sapore è assicurato!

INGREDIENTI (per 4):

700 g di cozze

300 g di pomodori S.Marzano

1,5 kg di patate

Leggi tutto: Ricetta: Tiella pugliese di riso, patate e cozze

Pasta aromatica con pomodorini gratinati

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Categoria: Ricette Pugliesi
08 Agosto 2011
Visite: 4756

Cari utenti, oggi vi proponiamo un primo piatto davvero gustosissimo, fresco ed estivo, molto facile da realizzare ed anche economico!

INGREDIENTI (per 4):

350 g di fusilli

500 g di pomodorini ciliegini

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La ricetta del giorno: Spaghetti con le cozze

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Categoria: Ricette Pugliesi
23 Luglio 2011
Visite: 5494

Cari utenti, questa sera Puglianews vi propone un classico della cucina marinara, rivisitato da chi vi scrive: il risultato è davvero encomiabile!

INGREDIENTI (per 4 persone):

380 g di spaghetti

1,5 kg di cozze

2 spicchi d'aglio

1/2 cucchiaio di prezzemolo finemente tritato

Leggi tutto: La ricetta del giorno: Spaghetti con le cozze

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